Colombia Supremo Koffie

Colombia Supremo Koffie is een klassieker, Vol, met een rijkelijk aroma, verfijnd, evenwichtig en iets zoet.

Colombia is na Brazilië het bekendste koffieland ter wereld. Het land telt 500.000 vooral kleinere koffieboeren, met minder dan drie hectare grond. Die kleinschaligheid biedt kansen voor een zorgzame productie, met veel oog voor milieubescherming. De hoge ligging van de plantage werkt als een natuurlijke beschermer tegen insecten, daarom zijn bestrijdingsmiddelen niet nodig. De bladeren van bananen– en sinaasappelbomen worden gemengd met compost van de boerderij en rondom de koffiestruiken aangebracht. Natuurlijke bemesting dus, en absoluut geen kunstmest. De planters werken in harmonie met hun omgeving en zijn heel trots op de koffie die ze op deze manier telen. En die trots proef je terug in deze geweldige Colombia Supremo. Colombia Supremo schenkt een perfecte balans tussen rijke chocolade tonen, met een vleugje amandel en een milde frisheid van citroen. Heerlijk notig aroma, volle body en aangename brede nasmaak.

Het roosteren van de Colombia Supremo koffie gebeurt in eigen branderij op ambachtelijke wijze. De Mocca d’Or koffie wordt extra langzaam en geleidelijk geroosterd (SlowRoast) in authentieke trommelbranders. Om SlowRoast te kunnen toepassen heb je uitsluitend zuivere en kwalitatief goede koffie nodig.